Boudins Créoles
Délice de boudins accompagnés d'un mesclun de salade et d'un confit d'ananas au épices
Tataki de Thon
Thon tendre, pastèque grillée, crème d'avocat au Wasabi et sauce ponzu
Salade Antillaise
Mix tropical avec mangue, grenade, accras de morue, pâtés antillais et boudins créole
Pâtés Antillais (3 pièces)
Explosion de saveurs des îles
Le Croque
Un classique revisité qui va vous faire craquer
Le Britchon
Un cheesburger raffiné au boeuf, bacon grillé, fromage artisanal de la région Brichton
Le Bleuchâtelois
L’incontournable burger revisité avec le caractère fondant et raffiné du Bleuchâtel.
Le Bleuchâtelois Végé
Alliance délicate d’aubergine confite, de Bleuchâtel et de la poire pour un équilibre sucrée-salé tout en finesse.
Boudins Créoles
Délice de boudins accompagné d’un mesclun de salade et d’un confit d’ananas aux épices.
Haut de cuisse de poulet boucané (200g)
Haut de cuisse de poulet cuit à basse température. Avec sauce chien (sauce créole) pour rehausser le goût et servi avec une salade verte
Entrecôte de Boeuf
Une pièce maîtresse servie avec une sauce chimichurri et une salade verte
Filets de Perches au beurre la petite (150g)
Filet de perces au beurre la grande (220g)
The Croquignolet Menu offers a delightful blend of traditional Swiss flavors and contemporary cuisine, perfect for those who appreciate a meal made with care and creativity. Located in the charming town of Auvernier, Switzerland, this menu caters to every taste, whether you're in the mood for a light, fresh starter or a hearty, satisfying main dish. From expertly prepared meats to rich, creamy pastas and vibrant vegetarian options, there’s something for everyone. You’ll also find a selection of mouth-watering desserts that offer the perfect end to your meal. The seasonal ingredients used in every dish guarantee that your dining experience will always be full of fresh flavors, making every visit a unique one.